虾上蚂蚁 在2015年1月,虾上蚂蚁米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,色哟哟哟精品丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹(RenRezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。身为美国时代杂志(TimeMagazine)尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻鬆却不戏谑的角度,生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...宾客如流,摩肩接踵,穿着华丽精致礼服的人们脸上都带着各式优雅笑容。“许泽生嘛,我记得呢。”我无奈应承,既来之,则安之,忘记过去,以后我就是许泽生啦。他自然没有把这个赵峰放在眼里,只是觉得,堂堂冥王要亲自教训一个破产的家伙,是不是有点跌份?鲛人?那就是传说中的人身鱼尾的美丽生物?天,世间真有这种东西存在?尹思菡激动得快要泪奔了。
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